Koruza, riž, soja in sončnice so le nekateri primeri poljščin, ki v poletni sezoni zavzemajo velik del kmetijskih površin v Italiji in Evropi. Pri koruzi je površina, namenjena tej kulturi, večja od 900 000 hektarjev, obseg proizvodnje pa se približuje 10 milijonom ton na leto.
PRAVILNO SUŠEN IN SKLADIŠČEN PRIDELEK SE NE KVARI
Da bi zagotovili pravilno skladiščenje tega pridelka – preprečili kvarjenje ter preprečili nastanek plesni, toksinov in fermentacije je treba koruzo sušiti z uporabo vročega zraka in umetnega prezračevanja. Vlaga, ki jo zrnje zadrži ob žetvi, je namreč prevelika in poskus zmanjšanja njene vsebnosti z “naravnim” sušenjem je lahko kontraproduktiven.
SUŠENJE KORUZE Z VROČIM ZRAKOM: POSTOPEK, KI ZAGOTAVLJA KAKOVOSTNE IZDELKE
Bistvo delovanja sušilnic Mecmar kombinacija dveh dejavnikov: prezračevanja in toplote. V konkretnem primeru sušenja koruze z vročim zrakom lahko ta tok odstrani do 5% vlage v samo eni uri obdelave. Vroč zrak, ki piha skozi rastlino, enakomerno loči zrna od odvečne vode ter preprečuje poškodbe in zlome, ki bi lahko ogrozili njihov donos, ko se odločite za prodajo.
Poleg tega je v sušilnicah Mecmar za sušenje koruze z vročim zrakom mogoče izvesti tudi čiščenje koruze, preden se nadaljuje dejanski postopek sušenja. Na ta način boste zrnje osvobodili tujkov (prahu, umazanije …) za resnično učinkovito dekontaminacijo mikotoksinov.
SUŠENJE ŽIT Z OGREVANIM ZRAKOM PRI VISOKI ALI NIZKI TEMPERATURI?
Sušenje s prisilnim zrakom, segretim pri nizki temperaturi (običajno med 40 in 60 °C), omogoča nežnejši in počasnejši postopek, ki je idealen za ohranjanje visoke kaljivosti zrnja in bistven za občutljiva zrna, kot je riž. Po drugi strani pa je postopek sušenja lahko precej dolgotrajen.
Zračno sušenje pri visoki temperaturi se izvaja za zrna, ki so običajno namenjena za prehrano živali ali ljudi. Hitrost in učinkovitost postopka sta ključnega pomena pri obdelavi velikih količin zrnja, v tem primeru pa je pomembno, da se seme sterilizira in prepreči nadaljnje kaljenje.
Mecmar sušilnice so zasnovane za delovanje pri različnih temperaturah. Vgradnja sistema za nadzor temperature zrnja in zraka zagotavlja, da so procesni parametri vedno pod nadzorom.
ZAKAJ JE POTREBNO ŽITA SUŠITI PRI NIZKI TEMPERATURI?
Morda se zdi, da je ta proces “upočasnjen” brez razloga, vendar temu v resnici ni tako. Znotraj rastline se žito srečuje z natančno določeno in nadzorovano količino toplote: pravo ravnovesje, ki zagotavlja, da se iz zrnja izloči odvečna vlaga in da je zrnje varno shranjeno. Koruza nato doseže približno 13-14 % vlage: to je ustrezen razpon, ki vam omogoča, da povečate vrednost svojega pridelka.
KAKO DELUJE MECMAR SUŠILNICA IN KAKŠNE KONFIGURACIJE SO NA VOLJO?
Sušilnica na traktorski pogon – Sušilnico poganja traktor, električni sistem pa poganja generator v generatorju toplote. Ko koruza v stroju doseže želeno stopnjo vlažnosti, se gorilnik samodejno ustavi, s čimer ostane prostor za fazo hlajenja in nato za fazo praznjenja.
Sušilnica z električnim motorjem na zunanji strani sušilnice. V tem primeru elektromotor deluje kot podajalnik (kot alternativa traktorju v prejšnjem primeru). Sistem je opremljen s časovnikom, ki omogoča izklop elektromotorja po končani fazi hlajenja.
Sušilnica z dvojnim pogonom. Pri tej možnosti lahko sušilnik deluje na električni pogon (tako kot v zgornji točki), v nasprotnem primeru pa na pogon traktorja s priključno gredjo. Način podajanja stroja je mogoče spremeniti preprosto z nastavitvijo nadzorne plošče, s katero je stroj opremljen. Na zahtevo je ta lahko opremljena tudi z zaslonom na dotik.
Te zanima več o MeCmar sušilnicah? Pokliči nas na 070 377 720 ali nam piši na prodajni.salon@brau.si.
